茨城県石岡市の無農薬有機野菜　鈴木農園

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雨が無いので なかなか大きくなれないですが‥。

じっくり育った冬のホウレン草は 茹でた後で水に放たなくても◎。

ザルに上げて うちわでパタパタ。

軸が甘い(o^v^o)。



  

日中はあったかい冬。

あくびが出ちゃった＼(~o~)／。


  

ご無沙汰しておりました　お久しぶりデス。

数日前は立春でしたが　朝･夕はまだまだウ～サムサムですね。

畑で収穫していてが当たってくると

ほっとして嬉しくなります。お日様は暖かいですね

朝と夜の気温差があるこの時期

冷っとする霜に包まれる　露地栽培のホウレン草達は

葉肉を分厚くし　栄養を蓄えて　寒さを乗り切ります。

甘味が増し　シンプルな料理にむいているようです。

葉っぱは　ペたっと地面にしがみつき

根っこは　ぐぐっと土の中にもぐっています。

これを収穫すると　紅い根っこがこんにちは　ここも甘いですね。