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Posted by つくばちゃんねるブログ  at 

2010年08月20日

夏の漬物


ミョウガをあしらっていい感じ。


茄子とキュウリの塩揉みです。



  

Posted by 鈴木のかっちゃん  at 19:26 │料理

2010年01月13日

重ね煮

早朝までザーザー降りでしたが　今はお日様が笑顔をだしています

でも北風は強く　かさかさと茶色い落ち葉が集団で道を横断していきます

今日のお昼は重ね煮です

椎茸や昆布を一番下　次に葉物　一番上に根菜を置きます

６分目まで水を入れコトコト煮るだけで身体にす〜と入っていくような一品ができ上がります

味付けは醤油をまわし掛けるだけ

根菜の上に白身魚を置いてもとても美味しいです


  

Posted by 鈴木のかっちゃん  at 10:58 │料理
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