茨城県石岡市の無農薬有機野菜　鈴木農園

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黒い土の上に ころんとした白い玉

それを隠すように鮮やかな葉がしげっています


  

春菊のお隣では　黒い土から白い顔をちょっこりのぞかせて　カブが育っています。

大きさは　だいたい１～２ｃｍぐらいでしょうか。

たまにピンポンだま位のが見つかりますが　ほんの少しです。

今は間引いてサラダにしたり　お浸しにしていますが

来週には　小カブとして　なんとか出荷できそうかしら？。  

　カブはシーチキンと炒めたり

油揚げと煮含めても美味しいですが

洗って切っただけの生がいけてる

　一口大にスライスして軽く塩を振るだけ

カブの甘みが口の中に広がって　また箸が伸びちゃう。

黒っぽいお皿に真っ白な半月がいっぱい

こんなサラダはいかがですか。。
  

　蕪をスライサ－で薄く切って生食してみると

あまくて　やわらかい

サラダの彩りにつかえるかな

ツルムラサキ・春菊・蕪・塩こしょう・・・混ぜ混ぜ　出来上がり。

　ほうれん草が５センチ位に成長しました。

双葉とほん葉が同じぐらいの背の丈で　おもしろい姿。

　モロヘイヤが姿を消しました。

種が大きくなって　葉も寒さに当たってきたので

抜きました　夏の面影が薄くなり畑も秋へと向かっています。