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オーナーへのメッセージ
早速、蕪のサラダをやってみます！
里芋は 皮をむいてお天と様に干すとぐっとうまみがまします
ポイントは むいた後洗わずにザルにひろげることです。
ひげが少しついたままになりますが 気にしない気にしない
調理する前によくあらってね。
なんとなく、いろいろなブログを見ていると、鈴木農園さんの周りに、ブロガーが集まっているような気がします。
ところで、「蕪」って、何と読むのですか？
緻密な肉質と香りは 大根とは又全く違う個性を持ちます。
火の通りもはやく時間が無い時には便利なお野菜です。
このごろ素敵な方達とのご縁をいただいております 感謝。